“咖啡在西藏結果了！”近日，從自治區農科院蔬菜所實驗基地傳來令人振奮的消息。無論是在墨脫的露天種植地，還是在拉薩的溫室中，小粒咖啡均成功掛果，標志著咖啡在西藏規模化種植取得重要突破。

　　“已經有好幾家企業前來洽談合作，計劃共同打造從種植、加工到銷售的全產業鏈。”熱作課題組負責人朱榮杰介紹。隨著資金與市場陸續進入高原，西藏咖啡產業有望快速成長。

　　六年前，該科研團隊自云南引種10個咖啡品種，先后在墨脫、察隅和波密開展試種。高原特有的高海拔、強日照與顯著晝夜溫差，反而賦予咖啡更濃郁的香氣。目前團隊已篩選出4個適應性優良的品種，它們既能在拉薩溫室中健康生長，也能在墨脫露天環境下安全越冬。

　　數據顯示，這些咖啡豆畝產可達上千斤，優質豆市場均價在每斤兩百元左右。檢測結果表明，西藏產咖啡豆的蔗糖含量高于原引種地，整體品質更優，加工后風味層次也更豐富。“西藏發展咖啡產業潛力巨大”，朱榮杰這樣評價。

　　更令人矚目的是，西藏還擁有全國獨一無二的野生咖啡種質資源。科研人員已將米什米咖啡和藏咖啡移栽至大棚，成功培育三十余株，并開展代謝組檢測，為未來選育適應高原環境的專屬新品種奠定了資源基礎。

　　朱榮杰表示，下一步團隊將利用本土種質資源作為“芯片”，結合現代生物技術，選育更耐高寒、風味更加獨特的西藏咖啡品種。