近些年，西藏農畜產品在全國各地的博覽會展銷會上頻繁亮相，吸引了眾多消費者的目光。例如，2022年，西藏20多家“名、優、特、新”精品企業參展第二屆中國國際消費品博覽會，眾多雪域高原特色產品在這里匯聚一堂，吸引了眾多客商和顧客前來“淘寶”；2023年，西藏特色產品在天津市中國農民豐收節上、第三屆中國（青海）國際生態博覽會、在成都召開的第十九屆中國國際農產品交易會、在浙江省農博會現場等多個大型博覽會現場均有亮相，好評不斷……在西藏，山高路遠、艱苦的自然環境擋不住西藏大力發展特色農牧產業的決心。通過不懈努力，已經有越來越多的來自雪域高原的產品逐步走向全國大市場。

　　西藏地理位置獨特，形成了獨具特色的資源類別，例如，西藏的旅游資源、高原特色農牧業、清潔能源等等，在全國乃至全世界都具有很高的知名度，這些資源在西藏高質量發展建設的道路上發揮了重要作用。在高原特色農牧業領域，西藏堅持發展高原綠色農牧業，走低碳環保之路，形成了自己的特色和獨有優勢。

　　眾所周知，青藏高原被稱為 “亞洲水塔”，西藏是中國重要的生態安全屏障。在發展過程中，西藏始終堅持牢固樹立“綠水青山就是金山銀山、冰天雪地也是金山銀山”的理念，堅定不移走生態優先、綠色發展之路。在2022年，西藏要求“大力發展高原特色農牧產業。堅持穩糧、興牧、強特色，開展特色農產品營養品質評價和分等分級，加快綠色有機源頭認證?！?023年，在西藏政府工作報告中提出，做優“雙特色”。深度開發特色旅游和綠色有機農畜產品，走特色化、高端化、品牌化路子。

　　下面以農作物青稞為例，探究西藏打造特色農產品的發展過程。青稞是青藏高原特殊地理生態條件下特有的主要農作物。在西藏日喀則，江孜縣的2023年政府工作報告里提到“青稞產能提升行動”：繼續加快高標準農田建設，青稞良種推廣面積穩定在15萬畝以上，青稞初深加工突破萬噸以上……青稞，作為青藏高原上特有的主要農作物，不但可以作為口糧，也可以進行深加工，提高延伸青稞的自身價值。青稞酒就是雪域高原獨有的特色產品，因為它具有獨特的口感和營養價值受到消費者的喜愛。據了解，2020年，西藏桑旦崗青稞酒業有限責任公司正式入駐江孜青稞加工基地，投資2658.91萬元采購青稞酒生產設備160余臺套，建成兩條最先進的年產1萬噸傳統青稞酒生產線；2021年，該公司生產的青稞酒產品正式上市銷售……不難看出，西藏堅持把發展特色高原農產品作為鄉村振興的有力抓手，通過延伸產業鏈、完善供應鏈、提升價值鏈的工作理念，多維度推動鄉村振興的發展思路，打造雪域高原農業區域產品新生態，并帶動新產業集群協同發展，實現更大經濟價值和社會效益。

　　在新時代，西藏不斷加快鄉村振興的前進步伐。據了解，2021年以來，建設高標準農田，實施農機深松整地作業，建設國家級畜禽養殖標準化示范創建場，農牧綜合服務中心覆蓋所有鄉鎮；新型農村集體經濟組織達6172個，帶動農業生產組織化和規?；教嵘?；著力發展高原特色產業和綠色有機產業，創建優勢特色產業集群4個、國家現代農業產業園7個、農業產業強鎮18個；加快農村公路建設，有效解決農產品進城“最初一公里”問題……截至2023年6月，西藏全區有機農產品認證企業累計30余家（農業農村系統認證），產品90個，認定監測面積300余萬畝，認證產品覆蓋了牦牛、藏雞、青稞、蔬菜、水果、茶葉、藏藥材、食用菌等西藏主要農畜產品，形成了一批西藏農牧業支柱產業。

　　西藏通過廣泛實地調研，經過專家論證、科研機構認證，根據自身特點，在發展過程中形成了有深度、有質量、有見地的工作方案，在農畜產品加工業高質量發展道路上不斷探索前進。（中國西藏網 文/王東）