fruits

　　水果能夠為我們提供豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等。然而，如果不注意水果中的糖分，進食過多，就可能造成糖分積累，并很快轉化成脂肪，引發肥胖。

　　水果中的糖分有哪些

　　水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。其中，果糖是水果中特有的糖分，它的甜度較高，但相較于葡萄糖和蔗糖，果糖在體內代謝過程中對胰島素的依賴較少。人體攝入果糖后經肝臟代謝，過多的果糖如果沒能及時代謝出去，會轉化為脂肪，在肝內積累。

　　如何適量攝入糖分

　　遵循“適量、多樣、均衡”的飲食原則，控制水果的攝入量。

　　避免一次性攝入大量高糖水果，可以將水果作為餐后甜點，分次食用。

　　注意搭配其他食物，如蔬菜、谷類食物等，以維持營養平衡。

　　如何選擇水果

　　了解常見水果的糖分含量，優先選擇低糖水果。

　　選擇新鮮、成熟的水果，避免過度成熟的水果，因為過度成熟的水果糖分含量可能較高。

　　注意水果的食用量，即使是低糖水果，過量食用也可能導致糖分攝入過多。

　　作者：白求恩國際和平醫院健康醫學科 薛海楠 劉圓媛

　　審核：國家健康科普專家庫專家、中國醫學科學院北京協和醫院臨床營養科主任醫師 于康

　　策劃：張燦燦 王寧

　　編輯：范洪巖