春茶、春菜、春日景象……

　　這些季節限定你解鎖了多少？

　　走！帶你打卡春天的味道

　　你聞

　　流傳千百年的茶香

　　眼下，正是春茶采摘季

　　茶園中綠意甚濃

　　走進依山傍水的

　　江西省九江市修水雙井村

　　你還能看到被蘇軾推薦過的茶

　　雙井村的采茶現場

　　宛若大型音樂會

　　村民們邊采著茶邊哼著曲

　　網友：是青山綠水間的

　　環繞立體聲沒錯了

　　“江夏無雙種奇茗，汝陰六一夸新書”

　　“白毛囊以紅碧紗，十斤茶養一兩芽”

　　……

　　雙井茶頗受文人墨客的喜愛

　　就連蘇軾和歐陽修的詩中

　　都不乏夸贊雙井茶的詩句

　　中國是茶葉的故鄉

　　是世界茶文化的發祥地

　　先秦時期，我國便有了飲茶習俗

　　1200多年前，陸羽遍嘗名品佳茗

　　著成世界上第一部茶學巨著《茶經》

　　書中內容涵蓋與茶相關的歷史文化

　　茶葉從生產、加工到消費

　　各個環節的技術

　　以及由此而來的品飲藝術等

　　千百年來

　　《茶經》被翻譯成多種語言廣泛流傳

　　成為茶文化的經典

　　2023年9月17日

　　中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”

　　成功申遺

　　成為全球首個茶主題世界文化遺產

　　而迄今發現全球最古老的

　　野生茶樹（2700多歲）

　　早在春秋時期就扎根云南了

　　茶的故鄉為什么在云南普洱？

　　戳視頻，了解一下↓

　　你嘗

　　茶香中藏著美食秘籍

　　餐桌美味與茶

　　能碰撞出怎樣的火花？

　　（小提示：茶可是制作美食的重要原料）

　　在安徽黃山的生態茶園里

　　除了喝新茶

　　還可以品嘗別樣的茶宴

　　黃山毛峰通常在清明節前采摘

　　明前茶芽頭嫩小肥厚

　　手工炒制后，毛峰外形微卷

　　入杯沖泡滋味醇甘

　　土雞蛋被春茶“染”上新綠

　　蝦仁浸染滿滿茶香

　　毛峰天婦羅、毛峰刀板香……

　　一道道春茶唱主角的徽州美食

　　被端上餐桌

　　河南信陽地處南北地理分界線上

　　南方的熱氣流和北方的冷空氣

　　交匯形成云霧

　　特別適合茶葉生長

　　信陽毛尖的采摘

　　通常在清明至谷雨期間

　　此時的茶葉最為鮮嫩

　　在這里長大的毛尖

　　既可以喝，也可以吃

　　茶葉炒蛋、茶葉水餃

　　是當地人從小就有的美食記憶

　　毛尖餃子采最鮮的嫩葉

　　用純凈的山泉水清洗

　　煮好后

　　清新爽口、香而不膩

　　你品

　　這就是春天的味道

　　春天，不僅有茶

　　還有不能錯過的美味佳肴

　　蒸煮、慢燉、煎炒……

　　舌尖上的春天，也太鮮了吧

　　“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”

　　春韭當屬許多人的心頭好

　　在廣東潮汕

　　香氣濃郁的韭菜粿搭配一壺茶

　　便是潮汕特色的下午茶

　　韭菜在民間被稱為“春季第一菜”

　　從中醫的四氣五味和主治功效上來看

　　韭菜具有補腎溫陽、益肝健胃、

　　行氣理血、潤腸通便的功效

　　通俗來講

　　開春挖的筍都可以叫“春筍”

　　春筍膳食纖維含量比較高

　　對于一些有慢性病

　　尤其是“三高”人群比較友好

　　需要注意的是

　　春筍中的草酸含量較高

　　一定要焯水、做熟后再吃

　　云南被稱為“世界花園”

　　以花入饌，是云南人骨子里的浪漫

　　這里擁有1000種以上的花卉植物品種

　　食用鮮花種類超過700種

　　2019年，云南花卉菜肴烹飪技藝

　　被列入昆明市官渡區

　　第五批非遺項目代表性名錄

　　你看

　　春日里的繁忙景象

　　谷雨至，農事忙

　　興修水利助春耕

　　在四川綿陽

　　當地啟動農田水利設施建設三年行動

　　大批農田水利項目陸續投用

　　涉及灌面15萬畝的老舊支渠

　　經過渠道加寬、翻新改造等措施

　　順利通水澆灌田地

　　當前，黑龍江水稻已全面進入育秧期

　　全省種子、化肥下擺超九成

　　在肇東市的育苗基地里

　　水稻育秧流水線馬力全開

　　擺盤、放土、投稻種、加覆表土

　　工人們嫻熟地配合育秧機開展自動化播種

　　撒勻種子的秧盤擺到苗床上

　　經過育秧機流水線作業

　　一個個秧盤快速制作完成

　　機械化助力，育出豐收“好苗頭”

　　抓住春天的小尾巴

　　與一切美好不期而遇