學校及校園周邊食品安全狀況如何?針對廣大師生及學生家長關注的熱點,日前,拉薩市城關區市場監管局聯合娘熱街道曲米林社區、慈松堂社區對轄區內的學校及校園周邊食品安全開展專項檢查,全力保障學生食品安全。
在位于娘熱路的拉薩江蘇中學,執法人員走進學生食堂后廚,只見后廚工作人員穿戴整齊,正有序準備午餐。食堂內干凈整潔,墻壁上張貼有文明餐桌和節約糧食宣傳標語。后廚切菜間、烹飪間、清洗間等區域功能完善。
學校食堂經營資質是否齊全、從業人員健康證是否在有效期內、食品原輔料采購渠道是否合法合規、食品加工操作流程是否規范……此次學校食品安全檢查以從業人員健康、食品原料進貨查驗、食品加工場所環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節為重點內容,要求學校食堂積極落實食品安全主體責任,配備食品安全總監和食品安全員,并嚴格實行校領導陪餐制度,推動落實“日管控、周排查、月調度”工作制度。
拉薩江蘇中學后勤主任次仁央洛告訴記者,目前該校有2000余名學生在校就餐,學校也十分重視食品安全相關工作,平日里除了對各類食材進行嚴格把關外,也會做好食堂內部環境、設施設備的全面檢查和清潔維護保養,并加強對員工的培訓,切實增強從業人員的食品安全意識。
檢查發現,該校食堂后廚整體衛生狀況、食品安全制度落實情況較好,對于發現的問題,檢查組當場提出整改意見。
當日,執法人員還對拉薩江蘇中學附近的商超、餐飲店進行了檢查。
校園周邊“五毛零食”多為“三無”產品,食品包裝袋上通常未標明真實準確的廠家名稱、廠址、聯系電話、生產許可證編號等信息,生產者信息無從查詢,因此存在很大的食用安全隱患。執法人員以價格低廉的辣條(片)、油炸面制品、膨化食品、豆制品、糖果等食品為重點品種,要求商家立即對此類產品進行下架,并在以后經營中不得銷售。
同時,執法人員對校園周邊小賣部、小商超的經營主體資質、索證索票和進貨查驗記錄制度等情況開展檢查,嚴厲打擊銷售過期食品、“三無”食品、向未成年人銷售煙酒等違法行為。
“接下來,城關區市場監管局將持續關注校園及周邊食品安全,加大監管力度,督促經營者對食品安全做好自查自糾,落實主體責任。在此也提醒廣大學生家長,如在學校及校園周邊發現食品安全問題,請及時撥打12315、12345進行反映。”拉薩市城關區市場監管局娘熱街道市監所所長范欽敏說。
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