國內(nèi)市場緊縮、出口訂單暫停、大量枸杞干果積壓……創(chuàng)業(yè)20多年來，這應(yīng)該是朱彥華遇到的最大挑戰(zhàn)了。

　　在“枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中寧縣，這張“紅色名片”綜合產(chǎn)值已達(dá)88億元，區(qū)域品牌價值達(dá)172.88億元。

　　然而，猝不及防的新冠肺炎疫情，帶來了供應(yīng)鏈?zhǔn)茏?、銷售困難、訂單減少、資金鏈緊張等系列連鎖反應(yīng)，成為不少企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)路上的“攔路虎”。

　　枸杞企業(yè)也未能幸免。

　　“首先是國內(nèi)訂單有所減少，尤其是線下的商超，情況比較明顯。同時，我們主要出口荷蘭、西班牙等國，都是疫情非常嚴(yán)重的地區(qū)，因此出口訂單幾乎暫停?！敝鞆┤A說。

　　復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，如何將危機(jī)轉(zhuǎn)化為機(jī)遇，在蕭條的市場中趟出一條新路？作為寧夏早康枸杞股份有限公司董事長的朱彥華及時反應(yīng)，聚焦到了疫情期間公眾最為關(guān)注的免疫力提升類產(chǎn)品的開發(fā)上。

　　早康主要采取的工藝就是將枸杞干果中的多糖成分提取、轉(zhuǎn)化，濃縮成枸杞膏，剩下的邊角料再制成沖調(diào)飲品，也就是枸杞粉。他們有自己的研發(fā)人員，同時與天津科技大學(xué)一個科研團(tuán)隊(duì)建立了長期合作關(guān)系，對方負(fù)責(zé)前期配方，早康負(fù)責(zé)中試和量產(chǎn)。

　　朱彥華最大的感觸就是“無科技，不進(jìn)步”。在科技強(qiáng)有力的支撐下，早康面臨的提取工藝和產(chǎn)品營養(yǎng)成分兩大難題迎刃而解。

　　“目前最成熟的工藝就是枸杞原漿。它是鮮枸杞6月份下來的時候榨成醬裝在無菌袋里存放到冷庫的，最大程度地保留了枸杞的營養(yǎng)成分。”朱彥華預(yù)計(jì)，今年食用新鮮枸杞的市場需求量較往年會大幅增加。

　　再香的酒，也怕巷子深。

　　開足馬力生產(chǎn)的同時，早康利用電商平臺給粉絲“種草”，在市場營銷方面進(jìn)行了一次次大膽有益的嘗試。

　　他們邀請200名網(wǎng)紅在淘寶等各個平臺宣傳，公司電商平臺的4名客服人員也轉(zhuǎn)型做起了主播，每天在線推介產(chǎn)品?！安还馐切」媚?，也有小伙子。大家都在摸索，還不太專業(yè)，慢慢來?！敝鞆┤A笑說。

　　讓員工沒想到的是，他們的“頭羊”竟也開始在直播平臺拋頭露面。

　　主持人介紹完產(chǎn)品后，朱彥華從左側(cè)緩緩滑入屏幕。他淺淺地笑著，有些拘謹(jǐn)?shù)馗W(wǎng)友打招呼：“我要上鏡了哦？還給我戴黑墨鏡……”

　　枸杞原漿的訂單以及更多代工訂單，如雪花一般飛來。在枸杞原漿市場占有一席之地后，新主意又有了。

　　朱彥華認(rèn)為，疫情期間公眾不便聚餐，對居家食品的需求量很大，“此時入手，商機(jī)無限”。且時值春季，新鮮枸杞還未到采摘季節(jié)，于是，早康利用企業(yè)成熟的凍干枸杞技術(shù)轉(zhuǎn)產(chǎn)凍豆腐、香菇、土豆等“自嗨鍋”的原料。

　　“凍干生產(chǎn)線自3月6日開工以來，24小時不停歇地生產(chǎn)了價值700萬元的產(chǎn)品?！敝鞆┤A介紹，由于凍的時候需要經(jīng)過切片、漂燙等工序，迫于訂單激增、人手緊缺，他們在用人方面沒有因?yàn)橐咔槎鴾p少，反倒新招了20名工人和4名技術(shù)員。

　　一次成功轉(zhuǎn)型，成就“收之桑榆”。

　　兩個月以來，早康不減產(chǎn)、不裁員，銷售額達(dá)2800萬元，訂單排到了6月份，有的客戶甚至提前支付了貨款。

　　各生產(chǎn)線，一派繁忙的場景與往日無異。

　　“一定要準(zhǔn)確識變、順勢而為?！敝鞆┤A說，只有化被動為主動，企業(yè)才能化危機(jī)為生機(jī)，闖出一片發(fā)展的新天地。