2023北京老字號(hào)工匠頒牌儀式昨天(29日)舉行，向近3年評(píng)選出的60名北京老字號(hào)工匠集中頒發(fā)了獎(jiǎng)牌和證書。截至目前，經(jīng)認(rèn)定的北京老字號(hào)工匠已達(dá)100名。

　　記者了解到，北京老字號(hào)工匠認(rèn)定工作始于2019年，由市商務(wù)局、市人才工作局、市人力社保局、市文旅局指導(dǎo)北京老字號(hào)協(xié)會(huì)組織認(rèn)定，共分5批每年認(rèn)定20名。截至2023年，已完成認(rèn)定100名北京老字號(hào)工匠。這100名工匠來自73家北京老字號(hào)企業(yè)，均為非遺傳承人或?qū)I(yè)人才，在本行業(yè)有一定的知名度和影響力，在堅(jiān)守傳承、傳幫帶徒、技術(shù)創(chuàng)新等方面發(fā)揮著模范作用。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，獲評(píng)工匠代表分享了個(gè)人奮斗歷程和帶徒心得。來自萃華樓的魯菜國家級(jí)特級(jí)大師王培欣既是傳承者也是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，他把注重質(zhì)量、效率放在首位，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成功摘得米其林一星；京彩瓷技藝第五代傳承人楊雪潛心研究仿古瓷繪制技藝，成立創(chuàng)新工作室，帶徒授藝，逐步為企業(yè)建立了一支多層次、高質(zhì)量的人才隊(duì)伍；一得閣墨汁制作技藝第四代傳承人魏光耀在生產(chǎn)工藝上獨(dú)創(chuàng)了溶膠四季控溫調(diào)整操作法，使制墨工藝更加規(guī)范化、系統(tǒng)化、合理化，產(chǎn)品一次合格率提升到95%以上。

　　“北京老字號(hào)是中華傳統(tǒng)文化的重要載體，傳承是老字號(hào)企業(yè)立足的根基?！笔猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2024年將繼續(xù)以傳承創(chuàng)新為基調(diào)，持續(xù)推進(jìn)老字號(hào)人才培養(yǎng)，同時(shí)繼續(xù)認(rèn)定老字號(hào)工匠，到2025年，北京老字號(hào)工匠將增至150名。

　　2023北京老字號(hào)工匠頒牌儀式昨天(29日)舉行，向近3年評(píng)選出的60名北京老字號(hào)工匠集中頒發(fā)了獎(jiǎng)牌和證書。截至目前，經(jīng)認(rèn)定的北京老字號(hào)工匠已達(dá)100名。

　　記者了解到，北京老字號(hào)工匠認(rèn)定工作始于2019年，由市商務(wù)局、市人才工作局、市人力社保局、市文旅局指導(dǎo)北京老字號(hào)協(xié)會(huì)組織認(rèn)定，共分5批每年認(rèn)定20名。截至2023年，已完成認(rèn)定100名北京老字號(hào)工匠。這100名工匠來自73家北京老字號(hào)企業(yè)，均為非遺傳承人或?qū)I(yè)人才，在本行業(yè)有一定的知名度和影響力，在堅(jiān)守傳承、傳幫帶徒、技術(shù)創(chuàng)新等方面發(fā)揮著模范作用。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，獲評(píng)工匠代表分享了個(gè)人奮斗歷程和帶徒心得。來自萃華樓的魯菜國家級(jí)特級(jí)大師王培欣既是傳承者也是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，他把注重質(zhì)量、效率放在首位，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成功摘得米其林一星；京彩瓷技藝第五代傳承人楊雪潛心研究仿古瓷繪制技藝，成立創(chuàng)新工作室，帶徒授藝，逐步為企業(yè)建立了一支多層次、高質(zhì)量的人才隊(duì)伍；一得閣墨汁制作技藝第四代傳承人魏光耀在生產(chǎn)工藝上獨(dú)創(chuàng)了溶膠四季控溫調(diào)整操作法，使制墨工藝更加規(guī)范化、系統(tǒng)化、合理化，產(chǎn)品一次合格率提升到95%以上。

　　“北京老字號(hào)是中華傳統(tǒng)文化的重要載體，傳承是老字號(hào)企業(yè)立足的根基?！笔猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2024年將繼續(xù)以傳承創(chuàng)新為基調(diào)，持續(xù)推進(jìn)老字號(hào)人才培養(yǎng)，同時(shí)繼續(xù)認(rèn)定老字號(hào)工匠，到2025年，北京老字號(hào)工匠將增至150名。