光明日報記者 高 平 王 瀟

　　“近年來，中國乳業在多方共同努力下，取得了較好的成績，但在奶牛品種培育與健康養殖、牛奶深度加工、裝備國產化、行業標準制定等方面還存在一些瓶頸問題。國家乳業技術創新中心重點針對這些‘卡脖子’技術展開研究。”日前，國家乳業技術創新中心正式投入實體化運營，中國工程院院士、乳業國創中心技術咨詢委員會主任任發政在啟動儀式現場告訴記者。

　　總部落戶于內蒙古呼和浩特市伊利現代智慧健康谷的國家乳業技術創新中心集聚了10名院士、100多名高級行業專家、20多名海外專家、1000多名核心科研人員和超過5000人的全產業鏈創新隊伍，為乳業高質量發展提供強大科技支撐。

　　“在過去4年里，國家乳業技術創新中心在呼和浩特、北京、上海、哈爾濱共部署建立了四大研發中心。同時也建設了三大支持平臺，為新技術孵化保駕護航。基于‘一網絡、四中心、三平臺’的協同配合，國家乳業技術創新中心全產業鏈各個領域都取得了一批達到國際領先水平的科研成果。”國家乳業技術創新中心總經理何劍說。

　　目前，國家乳業技術創新中心已發布創新集成高產奶牛性別控制胚胎生產關鍵技術、創新開發“高產奶牛精準營養調控技術”、打造行業首個嬰配粉母乳化程度數字評價體系等10項科技成果。此外，國家乳業技術創新中心已累計開展科研項目134項，申請專利98件，發表論文78篇，發布標準12項，出版專著3部；已將奶牛體外胚胎生產技術、牛奶原生DHA技術、減糖方案數字化平臺、乳品可持續包裝技術和碳減排等技術成果進行應用推廣。

　　“為提升科技成果轉化效率，國家乳業技術創新中心通過與企業、高校和科研機構的緊密合作，更好地了解市場需求和行業發展趨勢，將科技成果轉化為實際生產力。這些科技創新不僅有助于提高企業的生產效率和產品質量，還可以推動整個行業的技術進步。”何劍說。

　　“未來，各分中心將重點圍繞奶牛品種培育、奶牛健康養殖、功能基料開發、裝備國產化、標準制定五個方面開展工作，突破產業升級的瓶頸，助力我國乳業高質量發展。”任發政表示。

　　《光明日報》（2024年01月08日 08版）