核心閱讀

　　近年來(lái)，山東壽光積極創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，不斷完善番茄全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)番茄產(chǎn)業(yè)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。通過(guò)打通研發(fā)、生產(chǎn)、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，建設(shè)數(shù)字平臺(tái)，挖掘品牌價(jià)值，當(dāng)?shù)胤旬a(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。

　　清明過(guò)后，山東濰坊壽光市稻田鎮(zhèn)閣上村亮澤農(nóng)業(yè)合作社的番茄種植大棚內(nèi)，紅、橙、黃、綠不同顏色的番茄長(zhǎng)勢(shì)喜人。

　　“今年的番茄，不僅果實(shí)周正，口感也細(xì)膩。”種植戶(hù)韓友功告訴記者，這種番茄收購(gòu)價(jià)普遍超過(guò)5元一斤，一畝大棚的收成大概有10萬(wàn)元。

　　近年來(lái)，壽光市以創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地為契機(jī)，運(yùn)用先進(jìn)育種技術(shù)、智能化技術(shù)等，大力推動(dòng)番茄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，培育從番茄育種育苗、種植到銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。2023年，壽光市番茄產(chǎn)量超過(guò)50萬(wàn)噸，供應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。目前，全市有205個(gè)自主研發(fā)蔬菜品種，番茄品種達(dá)113個(gè)。

　　發(fā)展先進(jìn)育種

　　延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

　　“這款番茄口感豐富有層次。”在大棚里，韓友功摘下一顆番茄遞給記者，“果實(shí)小巧飽滿，酸甜脆爽。”

　　“番茄好吃可口，有啥訣竅？”記者問(wèn)。

　　“種子有保障，還愁果子不好吃？”韓友功說(shuō)。

　　好種才能育好果。壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)研發(fā)中心分子育種實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，番茄育種項(xiàng)目負(fù)責(zé)人于彩云盯著試管，正進(jìn)行番茄DNA分離實(shí)驗(yàn)，“我們?cè)谶x育口感番茄的新品種，爭(zhēng)取在確保果實(shí)口感的同時(shí)提升其抗病性。”

　　近年來(lái)，壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)建設(shè)研發(fā)中心，配備高標(biāo)準(zhǔn)的種質(zhì)資源庫(kù)、分子育種實(shí)驗(yàn)室，設(shè)立番茄育種課題組，持續(xù)攻堅(jiān)番茄種子研發(fā)，不斷培育新品種，幫助合作社的種植戶(hù)選種、育苗。于彩云帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)培育出的“青口蜜”“紫千禧”等黃綠色、巧克力色新型口感番茄，市場(chǎng)占有率不斷提升。

　　韓友功忙著采摘的工夫，壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的銷(xiāo)售經(jīng)理王志剛驅(qū)車(chē)趕來(lái)，收購(gòu)剛剛采摘的番茄。

　　“我們收購(gòu)后，一部分運(yùn)往蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行分銷(xiāo)，另一部分運(yùn)到食品加工基地進(jìn)行深加工。”王志剛說(shuō)。

　　良種是番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步壯大，則離不開(kāi)上下游的完善。近年來(lái)，壽光市蔬菜企業(yè)持續(xù)打通番茄產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷提升產(chǎn)品價(jià)值。

　　2021年，壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)食品加工基地建成投產(chǎn)，基地內(nèi)設(shè)有6萬(wàn)平方米的食品加工車(chē)間。從大棚采摘下的番茄，當(dāng)日就被運(yùn)送到車(chē)間，經(jīng)過(guò)深加工制成烘干蔬菜片等產(chǎn)品，銷(xiāo)往下游市場(chǎng)。2023年，集團(tuán)番茄類(lèi)食品加工產(chǎn)值超過(guò)500萬(wàn)元。

　　構(gòu)建智能場(chǎng)景

　　實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管

　　風(fēng)機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，溫室內(nèi)空氣循環(huán)通暢；天窗緩緩開(kāi)啟，陽(yáng)光均勻?yàn)⒃诜焉希恢锌孛姘迳希庹諒?qiáng)度、二氧化碳濃度等信息實(shí)時(shí)顯示……

　　“手機(jī)成了新農(nóng)具，田間管理不發(fā)愁。”在壽光市洛城街道壽光農(nóng)業(yè)控股集團(tuán)有限公司的智能玻璃溫室內(nèi)，工作人員肖愛(ài)榮正通過(guò)手機(jī)進(jìn)行實(shí)時(shí)管理，“通風(fēng)、遮陽(yáng)、澆水……動(dòng)動(dòng)手指，就能一鍵操作。”

　　2020年，壽光農(nóng)業(yè)控股集團(tuán)流轉(zhuǎn)120畝土地建設(shè)智能玻璃溫室，土地利用率相比傳統(tǒng)種植大棚提高30%以上，生產(chǎn)效率提高50%。截至目前，壽光市80%以上的番茄種植大棚安裝了智能化設(shè)備，種植大棚變身“綠色車(chē)間”。

　　智能化技術(shù)除了讓種植便捷高效，還在助力銷(xiāo)售檢測(cè)等環(huán)節(jié)大幅提升效率。

　　溫室外，一輛輛自動(dòng)導(dǎo)向車(chē)載著一筐筐成熟的番茄，有序停靠在果實(shí)分揀線起點(diǎn)。篩選機(jī)里，不同克重的番茄經(jīng)過(guò)分級(jí)輸送至多個(gè)平臺(tái)，打包后被運(yùn)往批發(fā)市場(chǎng)。

　　與此同時(shí)，壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科員陳海建正在進(jìn)行抽樣。樣品將被送往市檢驗(yàn)檢測(cè)中心，最終檢測(cè)結(jié)果將上傳至市蔬菜供應(yīng)鏈綜合管理服務(wù)平臺(tái)。陳海建在手機(jī)上打開(kāi)檢測(cè)系統(tǒng)展示：“現(xiàn)在可以實(shí)現(xiàn)對(duì)每批番茄追根溯源。”

　　2022年，壽光市搭建蔬菜供應(yīng)鏈綜合管理服務(wù)平臺(tái)，平臺(tái)內(nèi)共有蔬菜種業(yè)、果菜品種權(quán)交易等14個(gè)應(yīng)用模塊，市內(nèi)番茄種植地塊的信息可以一鍵查詢(xún)。此外，平臺(tái)接入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)系統(tǒng)，番茄果實(shí)檢測(cè)結(jié)果實(shí)時(shí)錄入平臺(tái)后，可實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的追蹤。

　　“依托蔬菜供應(yīng)鏈綜合管理服務(wù)平臺(tái)，全市共計(jì)5000多個(gè)番茄種植大棚實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管。”壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王立新介紹。

　　突出標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)

　　挖掘品牌價(jià)值

　　“可別小瞧咱這日光溫室，都是按照番茄種植國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)興建的。”來(lái)到壽光市稻田鎮(zhèn)崔嶺西村眾旺農(nóng)業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人崔玉祿說(shuō)。

　　搭建溫室種番茄還有標(biāo)準(zhǔn)？

　　“咱這兒的番茄種植從土壤質(zhì)量、土壤管理到茬口安排、種苗要求，都按照全鏈條標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一執(zhí)行，以確保番茄果實(shí)的整體質(zhì)量。”崔玉祿說(shuō)。

　　2018年，全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心在壽光成立。2021年，中心牽頭編制的《日光溫室全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)規(guī)范 番茄》經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)發(fā)布后正式實(shí)施。

　　種植有標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，農(nóng)戶(hù)干勁更足。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，崔玉祿組織農(nóng)戶(hù)們一起將傳統(tǒng)的種植大棚改造為日光溫室，田間管理也按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心工作人員定期回訪，對(duì)種植標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，以往單憑經(jīng)驗(yàn)、無(wú)序種植的狀況得到極大改善。

　　“原來(lái)我們種植的番茄賣(mài)不上價(jià)，現(xiàn)在按照標(biāo)準(zhǔn)種植的高品質(zhì)番茄售價(jià)提高了不少。”眾旺農(nóng)業(yè)合作社社員崔新中說(shuō)。

　　2019年，壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開(kāi)始推廣“統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售”的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，促進(jìn)番茄全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用。

　　在標(biāo)準(zhǔn)化管理下，前疃村整合7家蔬菜合作社成立旺民蔬菜合作社。合作社注冊(cè)了商標(biāo)，不斷挖掘品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量大幅提升，番茄種植戶(hù)平均年收入增長(zhǎng)超10萬(wàn)元。

　　“下一步，我們將繼續(xù)促進(jìn)蔬菜合作社逐步提升番茄規(guī)范化種植能力，完善產(chǎn)業(yè)鏈，打出好品牌，持續(xù)推動(dòng)番茄全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。”壽光市委書(shū)記李鵬說(shuō)。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年04月10日 10 版）