浦東泥城鎮(zhèn)舉辦青扁豆節(jié)，這一地方特色蔬菜品種帶動了一大批農(nóng)民致富

　　“紅剛青扁豆”成了精品農(nóng)業(yè)“金招牌”

　　■本報記者 杜晨薇

　　毗鄰杭州灣的浦東新區(qū)泥城鎮(zhèn)，兩個標簽令其聞名遐邇：上世紀90年代，泥城人王紅剛將當?shù)厥来N植的扁豆變成一門生意，如今農(nóng)業(yè)圈里只要一提“紅剛青扁豆”，幾乎無人不知無人不曉，它成了上海精品農(nóng)業(yè)走向全國的一面旗幟；2019年1月7日，泥城鎮(zhèn)西南角一片灘涂上，特斯拉上海超級工廠開工建設(shè)。在這里，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與智能制造齊頭并進。

　　日前，泥城迎來了一樁大事——第二屆青扁豆節(jié)開幕。相比去年首屆聚焦本地農(nóng)產(chǎn)品銷售的“自娛自樂”，今年，泥城秀了秀自己的“朋友圈”，遍邀全國鄉(xiāng)村振興致富帶頭人來滬開展為期三天的交流。紅剛青扁豆究竟有多大的魅力？

　　兩代人接力種青扁豆

　　青扁豆是上海地方特色蔬菜品種。之所以稱為青扁豆，是因為炒或煮后，豆莢即由紫色轉(zhuǎn)為碧綠色，口感軟糯嫩滑，味道鮮美。泥城人從上世紀90年代開始種植青扁豆。1999年，泥城鎮(zhèn)榮獲“中國青扁豆之鄉(xiāng)”稱號。

　　那一年，泥城鎮(zhèn)王家成堆的青扁豆旁，常常有一個小小的身影，幫著父親打秤、記賬。她就是“扁豆大王”王紅剛的女兒王黎娜。長大后，復(fù)旦大學市場營銷專業(yè)畢業(yè)的王黎娜順利入職銀行，終于擺脫農(nóng)民身份。可看著父輩辛苦耕作守護的成果，她毅然在2010年辭職回到農(nóng)村，跟父親一起種青扁豆。也是在這一年，上海紅剛青扁豆生產(chǎn)專業(yè)合作社黨支部成立。

　　“為了保持新鮮口感，青扁豆都是當天采、當天收、當天銷，天蒙蒙亮農(nóng)戶就要開始采摘青扁豆，6時左右合作社開始收購，中午前后當天的青扁豆就能發(fā)出去了。”王黎娜說。

　　次年，紅剛青扁豆創(chuàng)下了上海地產(chǎn)青扁豆占華東地區(qū)青扁豆市場70%、占上海市場97%的業(yè)績。更大的種植和銷售規(guī)模需要匹配更現(xiàn)代化的管理模式，憑借過去的學習和工作經(jīng)驗，王黎娜改良了父輩多年沿用的經(jīng)營方案，在合作社成立了“農(nóng)產(chǎn)品結(jié)算中心”，農(nóng)民只需憑便民收購點開出的單據(jù)到結(jié)算中心就可以領(lǐng)取現(xiàn)金。

　　發(fā)掘出新的種植模式

　　2015年夏天，是合作社歷史上的至暗時刻。正值青扁豆大規(guī)模上市的旺季，受連續(xù)陰雨天氣的影響，一種未知病毒突然侵襲了青扁豆種植生產(chǎn)區(qū)，大量青扁豆接連死亡。父輩種植了20多年青扁豆，都沒有遇到過這樣的情況。在各方努力下，合作社最終明確了這種病毒——扁豆菌核病。“這就是扁豆界的傳染病，特別是在低溫梅雨季節(jié)，風傳播、人傳播、雨傳播，擴散速度驚人。”提及多年前的場景，王黎娜依舊心有余悸。

　　為了扭轉(zhuǎn)困局，合作社為基地大棚安裝了遮陽網(wǎng)和噴淋，想方設(shè)法將溫度降下來。溫度可控，新的種植模式又被發(fā)掘。“以前是一年種一茬，現(xiàn)在按傳統(tǒng)時間收掉一茬，七八月的時候再種一茬，從種子種下去到采收只需50天，不僅縮短了周期，而且頭茬的品質(zhì)更好。”王黎娜說。

　　目前，王紅剛、王黎娜父女領(lǐng)銜的上海紅剛青扁豆生產(chǎn)專業(yè)合作社，已成為全國最大的青扁豆規(guī)模化生產(chǎn)基地。以泥城為中心，紅剛青扁豆生產(chǎn)專業(yè)合作社輻射了周邊7個鎮(zhèn)，共7000多家農(nóng)戶加入。這些依靠青扁豆致富的農(nóng)民，把蓋的樓叫“扁豆樓”，買的車叫“扁豆車”。他們每年種青扁豆，每畝收入1萬元。

　　不少從外地來的農(nóng)人都表示，紅剛青扁豆帶動周邊農(nóng)民致富的故事，他們很早就聽說過。一位資深的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜疫€告訴記者，上海走精品化農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的過程當中，紅剛青扁豆就像一面旗幟，真正做到了農(nóng)業(yè)有發(fā)展，農(nóng)民有收入。

　　實踐范例進一步推廣

　　去年4月29日，泥城鎮(zhèn)青扁豆采摘節(jié)在合作社拉開帷幕，大家賞扁豆花、摘扁豆果、嘗扁豆飯、觀扁豆舞、唱扁豆歌。“我們計劃建青扁豆科普教育基地，實現(xiàn)科普、休閑觀光一體化。”對于未來，王黎娜信心滿滿。

　　今年的第二屆青扁豆節(jié)開幕前夕，泥城鎮(zhèn)和本地合作社深入謀劃，拓寬節(jié)慶影響力和功能。主辦方特別邀請了全國農(nóng)村青年致富帶頭人匯聚浦東，目的是加強各地鄉(xiāng)村振興致富帶頭人之間的聯(lián)系和交流，分享先進的技術(shù)和經(jīng)驗，共同探討鄉(xiāng)村振興與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路。

　　青扁豆節(jié)開幕式上，“共同富裕實踐基地”揭牌。該基地將為廣大致富帶頭人提供實踐范例，致力于將好的經(jīng)驗推而廣之。