這個春天，內蒙古呼和浩特市吹響了推進奶業振興、建設“世界乳都”的沖鋒號。呼和浩特市要形成“育好種、種好草、養好牛、產好奶、建好鏈”的全產業鏈條，打造全球一流的“從一棵草到一杯奶”的奶業全產業鏈生態圈。

　　科技創新成為奶業高質量發展的重要依托?？萍剂α康募映郑艉秃铺厥心虡I振興，推動從“中國乳都”向“世界乳都”加快邁進。

　　一杯牛奶的“智慧密碼”

　　走進位于呼和浩特市土默特左旗的伊利現代智慧健康谷全球智能制造產業園，“科技感”撲面而來。透過玻璃，壯觀的生產場景映入眼簾。

　　兩小時牧場奶源直達工廠、全程4℃冷鏈運輸、新鮮牛乳配料成粉……在奶粉全球智造標桿基地，一袋袋奶粉正經過一條條無菌設備線包裝出廠。該基地年產能達6萬噸，可保障128萬嬰幼兒每年的口糧供應。

　　在工廠的另一端，液態奶全球智造標桿基地里，牛奶正在經過分離、均質、膜過濾和超高溫滅菌等核心工藝的預處理，再通過管路輸送至灌裝車間。32條液態奶自動化的生產線，大幅提高了生產效率，規劃日處理鮮奶能力達到6500噸，可保障千萬級人口城市的日飲奶需求。

　　“在牧場端我們通過對牧場的智慧化、精確化管理，實現從奶牛的精準飼喂、自動化擠奶、原奶運輸等各個環節的把控；在工廠端可全面掌控收奶流程的數字化管理、工廠全局作業狀態和質量檢測指標及質量追溯信息等各類關鍵生產經營信息；在物流端從產品出庫到終點上架全程實施數字化管控?！痹谥强刂行?，伊利集團工作人員介紹，通過信息化系統構建的數字化工廠，可以對生產的每一環節進行監測、分析、把控，借助大數據平臺實現對全產業鏈的精準化管理。

　　這座現代化、智慧化的伊利現代智慧健康谷，是自治區、呼和浩特市“十四五”規劃重點項目，通過產業驅動全鏈發展、數字賦能智慧城市、綠色引領產城融合，推進乳業全產業鏈轉型升級。

　　一粒草種子的科技含量

　　從一棵草到一杯奶，草業被譽為“奶業第一車間”。紫花苜蓿作為“牧草之王”，含有豐富的粗蛋白，是奶牛的重要營養來源。

　　位于大青山前坡的內蒙古草種業技術創新中心里，通過高效精準基因編輯技術改良性狀后的紫花苜蓿，被賦予了種質“新生命”。

　　“我們利用基因編輯這項生物育種技術，對紫花苜蓿進行了基因遺傳的改良，使植物表現出另一種性狀。例如，我們創制了大葉型紫花苜蓿，與傳統的苜蓿材料相比，葉片更大、產量更高，同時還創制了一種葉柄較短的新材料，在收獲過程中會減少葉片脫落的損耗，”內蒙古草種業技術創新中心副秘書長、蒙草基因科技研究院副院長賈振宇介紹，創制的新種質應用到生產中會提升單位面積內的飼草產量。

　　近幾年，內蒙古高度重視草業科研創新投入。2022年蒙草集團牽頭建立內蒙古草種業技術創新中心，與全國34家草業領域科研優勢突出的高校、科研院所、骨干企業簽訂共建協議，研究新品種的推廣應用，打造“保育繁推”一體化，為草業高質量發展提供科技支撐。

　　目前，該中心已建成“草種質創新與共性關鍵技術平臺”，建立羊草、冰草高效遺傳轉化體系，通過草業技術成果管理服務平臺成功轉化“中草27號”羊草、中苜10號紫花苜蓿等11個牧草新品種，新建良種基地3萬余畝，年產草種能力1000噸以上，可為100萬畝草地改良與建植提供種源保障。

　　“防疫利器”助力“養好?！?/strong>