人民網(wǎng)北京10月24日電 （董兆瑞）為全力保障首都豬肉供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，北京自10月15日起開(kāi)始投放政府儲(chǔ)備豬肉，對(duì)豬肉市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)控。記者從北京市商務(wù)局獲悉，本輪儲(chǔ)備豬肉計(jì)劃投放量為600噸，目前全市共有24家連鎖超市和兩家企業(yè)零售網(wǎng)點(diǎn)共計(jì)576家門(mén)店在售，為惠及更多市民，每人每次購(gòu)買(mǎi)數(shù)量不超過(guò)10斤。

　　據(jù)了解，結(jié)合近期豬肉市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格等情況，本輪儲(chǔ)備豬肉計(jì)劃投放量為600噸，考慮到2號(hào)肉（前腿肉）、4號(hào)肉（后腿肉）含瘦肉量比例高，比較受市民歡迎，市場(chǎng)銷(xiāo)售量較大。因此，本次投放以2號(hào)肉、4號(hào)肉為主，并投放部分里脊肉和五花肉。

　　投放的儲(chǔ)備豬肉生產(chǎn)企業(yè)為北京二商大紅門(mén)和順鑫鵬程有限公司，生產(chǎn)日期不早于2022年6月。兩家企業(yè)同品號(hào)豬肉價(jià)格按10月15日前一周市場(chǎng)正常銷(xiāo)售價(jià)格下降10%進(jìn)行投放，并且在投放期間鎖定價(jià)格、保持不變。同時(shí)要求零售端銷(xiāo)售加價(jià)率不高于投放價(jià)格的10%，以此實(shí)現(xiàn)雙降，較快穩(wěn)定價(jià)格。

　　目前，參與零售端銷(xiāo)售的企業(yè)包括物美、永輝、京客隆等24家連鎖超市的412家門(mén)店、二商集團(tuán)所屬123家豬肉專(zhuān)賣(mài)店和順鑫鵬程41家稻香村專(zhuān)柜，共計(jì)576個(gè)門(mén)店。為便于市民購(gòu)買(mǎi)，各個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)將在顯著位置將銷(xiāo)售品類(lèi)、價(jià)格、生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期進(jìn)行明示，每人每次購(gòu)買(mǎi)數(shù)量不超過(guò)10斤，不向餐飲企業(yè)及機(jī)關(guān)團(tuán)體食堂等末端銷(xiāo)售。