中新網福建南平11月6日電(記者 張麗君)煎、炸、炒、煮、燜……3-5日，建陽首屆“潭陽好味·河鮮宴”大賽暨南平市新閩菜評選活動在福建省南平市建陽區(qū)舉行。本次大賽和評選活動吸引了當地鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道和酒店25支隊伍參與，烹飪大師爭“香”斗“宴”。

　　烹飪大師亮絕活。 中新網記者張麗君 攝

　　建盞湯羹千年古韻、田螺個個圓滿、魚兒活靈活現……二百多道河鮮宴讓人垂涎欲滴。

　　建盞魚丸湯千年古風存。 中新網記者張麗君 攝

　　建陽區(qū)委書記謝啟龍表示：“本次活動是展示建陽地方美食文化的一個重要窗口，也是推動旅游業(yè)發(fā)展的重要舉措。我們希望通過這次活動，能夠讓更多的人了解建陽的飲食文化，同時也為我們的旅游產業(yè)注入新的活力。”

　　河鮮宴吸引民眾。 中新網記者張麗君 攝

　　活動評委由中國烹飪協(xié)會和福建省烹飪協(xié)會知名廚師組成的專家團隊，他們從菜肴的口感、色澤、造型、創(chuàng)意等多個方面進行評分。

　　評委們在認真聽取菜品制作人講述菜品創(chuàng)意和文化內涵。 郭斌 攝

　　為了增加活動的趣味性和互動性，主辦方還特別設置了現場觀眾品鑒環(huán)節(jié)。吸引民眾紛紛前往，既有機會品嘗到參賽隊伍精心準備的菜肴，又可以就菜肴的口感、色澤、造型等進行評價。這一環(huán)節(jié)不僅讓現場觀眾充分感受到了美食的魅力，還為他們提供了一個難得的機會，近距離了解和體驗河鮮宴新閩菜文化的獨特魅力。

　　據悉，經過激烈的角逐，本次大賽和評選活動分別評出了“受群眾喜愛菜品”“創(chuàng)新菜”“金牌菜”，以及“一等獎”“二等獎”“三等獎”“優(yōu)秀獎”。(完)