中新社臺北7月18日電 臺灣人力資源機構104人力銀行18日發布的2023年《民生消費產業人才白皮書》顯示，臺灣民生消費產業第一季度平均每月短缺38.2萬人，創歷史新高。其中，餐飲業每月短缺17.1萬人、零售業短缺10.6萬人、批發業短缺5萬人。

　　綜合《聯合報》《工商時報》等臺媒報道，該機構連續第4年發表產業人才白皮書，今年將調查內容從半導體產業延伸至民生消費產業，涵蓋餐飲業、零售業、批發業、住宿服務業和運動及旅游休閑業等五大產業。

　　民生消費產業最缺哪種職業類型？調查發現，2023年第一季度人才缺口最大的是餐飲服務生，平均每月缺9.5萬人，每4個民生消費產業的工作機會中就有1個為餐飲服務生。此外，從地域來看，隨著科技大廠陸續前往中南部設廠，帶動民生消費產業發展，加上旅游大爆發，中南部民生消費產業同樣面臨人才短缺壓力。

　　臺北文華東方酒店人資總監劉富美指出，缺工導致飯店房間無法全開，餐廳縮減營業時段，在熱門時期甚至必須用時薪400元至500元新臺幣搶招工讀生。三商家購人力資源處課長鄒恩德表示，臺灣面臨大缺工，各行各業皆受影響，企業應重新審視薪獎結構、優化培訓及升遷機制，增加外部競爭力，吸引更多優質人才投身企業發展。同時，擴大產學合作、提高晉用中高齡人員比例，創造全齡友善的工作職場環境。(完)