中新社上海11月8日電 題：進(jìn)博會(huì)探館：守“匠心”展“新顏” 　老字號(hào)進(jìn)博會(huì)“出圈”

　　中新社記者趙強(qiáng)

　　“李錦記恪守‘100-1=0’的品質(zhì)管理理念，即在生產(chǎn)過(guò)程中不對(duì)品質(zhì)問(wèn)題予以任何妥協(xié)，哪怕一絲一毫的失誤，也會(huì)導(dǎo)致最終結(jié)果為零分——這正是李錦記享譽(yù)百余年，深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛的原因。”李錦記(中國(guó))銷售有限公司資深企業(yè)事務(wù)經(jīng)理杜尚巍8日接受記者采訪時(shí)說(shuō)。

　　當(dāng)日，第六屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)展期過(guò)半，豐富多彩、各具特色的人文交流活動(dòng)邁入佳境，“老字號(hào)”們傳承創(chuàng)新發(fā)新品，為展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)增加亮麗色彩。

　　在進(jìn)博會(huì)“食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)-香港食品區(qū)”，香港老字號(hào)品牌李錦記現(xiàn)場(chǎng)展示多款經(jīng)典蠔油產(chǎn)品，向海內(nèi)外廣大采購(gòu)商、供應(yīng)商、消費(fèi)者等推廣李錦記的企業(yè)文化與品牌理念，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。其中，一款牙膏管狀耗油也首次在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)亮相，“吸睛”年輕消費(fèi)者。

　　據(jù)了解，有著135年歷史的李錦記，跨越三個(gè)世紀(jì)、歷經(jīng)數(shù)代人努力，已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展為擁有300多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際知名中式醬料品牌。

　　杜尚巍說(shuō)，李錦記已連續(xù)參與六屆進(jìn)博會(huì)，這場(chǎng)國(guó)際性盛會(huì)也為李錦記搭建了更廣闊的海內(nèi)外交流平臺(tái)，向世界傳播“中國(guó)味道”。

　　在江蘇人文交流展區(qū)，23家老字號(hào)企業(yè)帶來(lái)了獨(dú)具江蘇特色的絲綢紡織、手工藝、輕工食品等各類展品，匯聚了代表傳統(tǒng)精湛技藝、科技創(chuàng)新、國(guó)潮國(guó)風(fēng)的潮流新品。

　　“沒想到有那么多人喜歡，現(xiàn)在每天都要上新品，尤其老字號(hào)的‘新中式’文創(chuàng)品最受歡迎，圈粉眾多境內(nèi)外客商。”江蘇凱利繡品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人郭玉感慨道。

　　郭玉認(rèn)為，老字號(hào)底蘊(yùn)深厚，想要“出圈”唯有創(chuàng)新。“針對(duì)年輕消費(fèi)群體需求增多，如今老字號(hào)企業(yè)非常注重培養(yǎng)‘Z世代’接班人，像國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目南通仿真繡，目前就有50多位年輕‘繡娘’學(xué)習(xí)刺繡，年輕人更懂年輕人。”

　　依托進(jìn)博會(huì)人文交流活動(dòng)，山東老字號(hào)企業(yè)不斷以產(chǎn)品創(chuàng)新為支點(diǎn)，創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)，以國(guó)潮元素開拓年輕消費(fèi)群體，持續(xù)推進(jìn)品牌經(jīng)營(yíng)多元化發(fā)展。山東魯味齋、樂家客、馬坡金谷等六家老字號(hào)企業(yè)更是全球首發(fā)多款新品。

　　山東老字號(hào)崔字牌始于明初，距今已有600余年歷史，歷經(jīng)二十代人的傳承創(chuàng)新，已成為中國(guó)香油類目知名品牌。得益于進(jìn)博會(huì)優(yōu)質(zhì)的國(guó)外展商資源，崔字牌發(fā)現(xiàn)并挖掘了一家來(lái)自埃塞俄比亞的芝麻供應(yīng)商，雙方現(xiàn)場(chǎng)簽訂合作框架，未來(lái)崔字牌將從埃塞俄比亞采購(gòu)高品質(zhì)芝麻用于崔字牌香油的生產(chǎn)。

　　山東省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)發(fā)展處處長(zhǎng)初健偉說(shuō)，進(jìn)博會(huì)的舉辦讓世界目光聚焦中國(guó)，中國(guó)機(jī)遇與世界共享。老字號(hào)企業(yè)可以依托進(jìn)博會(huì)連線全球，與海內(nèi)外客商簽約，資源共享、合作共贏，獲取更大市場(chǎng)空間。

　　據(jù)悉，在第六屆進(jìn)博會(huì)期間發(fā)布的《中華老字號(hào)年度發(fā)展報(bào)告(2023)》顯示，2022年，中華老字號(hào)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入超過(guò)1.2萬(wàn)億元人民幣，近七成企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利，吸納就業(yè)87.2萬(wàn)人。2023年前三季度，中華老字號(hào)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入已超過(guò)2022年全年水平，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。(完)