“共享廚房”是公益還是生意，邊界不能模糊

　　■ 專欄

　　究其實質，公益與生意仍是截然不同的兩類活動。

　　據極目新聞報道，這兩天，鄭州某“共享廚房”因一封“堅持不下去了……”的致歉信，成為輿論焦點。隨之而來的，既有各地愛心人士紛紛伸出援手，期盼這家“共享廚房”能走出困境；也有此起彼伏的網絡質疑，指責其賣慘炒作、消費愛心、不公布捐款流向、老板張某某家有數套房開豪車等。

　　事發地迅速組成聯合調查組并于4月15日晚發布調查通報。除張某某家庭名下房產和車輛均被披露外，通報也公開了查實的公益信息：社會愛心人士贈予款額579888.25元，款項均未支出。贈予的米面油等生活物資正在清點中，當事人已停止接受各類社會贈予。對社會愛心人士贈予的款物使用情況，將依法依規進行監督監管。

　　公益與生意截然不同

　　從現有信息來看，鄭州這起“共享廚房事件”，復刻了此前眾多爭議性公益事件的起因：公益與生意相互交織，公益信息披露不及時不全面。

　　有媒體走訪了周邊另兩家“共享廚房”，老板均稱能贏利，5元可炒一個菜也是“共享廚房”的通價。其中夫妻兩人共同經營的一家20多平方米店面，月賺近萬元。另一家做了9年之久，老板也委婉表示，“如果不賺錢，那我肯定不會開這家店，直接轉行了。”

　　一個有市場、有競爭、有贏利空間的餐飲新業態，因經營困難辦不下去，直接退出就好。至于原服務對象，大可不必擔心。在市場競爭充分的前提下，轉去同類商家是自然選擇。

　　只有在公益前提下，才有“他們(服務對象)怎么辦？”的問題。鄭州“共享廚房事件”的善后，前提就在于張某某等人的“共享廚房”，究竟做的是生意，還是公益，還是兩者兼而有之？

　　跳出個案看個人慈善，近年來多起公益輿情，均與公益、生意分不清楚相關聯。

　　公益與生意之間，固然也有部分邊界模糊不清，兩者在相交處存有部分重疊。但究其實質，公益與生意仍是截然不同的兩類活動。

　　公益通常是為了滿足社會公共利益的需要而進行的，生意則是為了獲得個人或特定人的收益而進行的。因此，公益活動通常是無償的，其目的往往是為了改善受助群體的處境，促進社會公益事業的進步；生意則是為了最大程度賺取利潤，并獲得更大的商業發展。

　　公益組織自身往往沒有贏利來源，故而在可持續性上，需依賴捐贈者和有關機構提供人、物和資金支持。而企業則要保證對市場的觸角長期敏銳并保持競爭力，以實現持續的利潤。

　　義務和責任不能模糊

　　事實上，做公益還是做生意，都取決于個人選擇。

　　但不管是做公益，還是做生意，都要遵循現行法律法規和業界通行的規則。比如，做公益，就應賬目清楚；做生意，就應明碼標價等。

　　將賬目及時有效全面公開，讓捐助者便捷且清楚地知悉每一分善款是怎樣花費的，具體流向了哪里，確保公益資金全部依照捐助意圖用在公益項目上，這是公益組織賴以存在和發展的基石，也是公眾對公益組織的信任來源和支持的基礎。

　　只有確保透明和公開，公益才能發揮最大的效益，真正達到改善社會、幫扶于民的目的。

　　當然，分析公益和生意的概念與異同很簡單，而一旦進入具體的社會活動，兩者的邊界有時又會模糊起來。

　　有人一開始是做公益，做著做著，人、財、物、資金等難以維系，又開始做起了生意，以商來養“公”；有人一開始是做生意，做著做著，也想回報社會，或想從慈善中獲取社會美譽，于是開始做公益。

　　但不管是一開始就堅持走公益或者生意之路，還是后來兩者皆涉足，一定要將公益和生意明確區隔開來，而不是攪和在一起，模糊了信息公開的義務和責任。

　　這也正是鄭州“共享廚房事件”引發爭議的原因所在。從生意的角度看，其確實滿足了部分群體需求，豐富了餐飲市場業態，而從公益立場審視，其又接受了各類社會捐贈，導致不少拎不清或不規范的問題產生。

　　其實，倘若一開始當事方就明確其從業定位，后續或許就不會有這些波折了。

　　□顧左右(法律學者)