一直以來，食品安全問題都備受關(guān)注。已在食品行業(yè)奮戰(zhàn)30余載的益海嘉里金龍魚，多年來憑借旗下多品類的高品質(zhì)產(chǎn)品，受到消費(fèi)者的青睞。作為北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)官方糧油產(chǎn)品贊助商，在剛剛結(jié)束的冬奧舞臺(tái)上，益海嘉里金龍魚“奧運(yùn)品質(zhì)”再一次經(jīng)受住了檢驗(yàn)，助力食品安全再上一個(gè)新臺(tái)階。

　　傾情助力冬奧，守護(hù)舌尖上的安全

　　北京2022年冬奧會(huì)無疑是一場(chǎng)讓全球觀眾難忘的冰雪盛宴，而除了奧運(yùn)健兒的颯爽英姿、奪冠的燃情瞬間外，精彩“食”刻也成為美妙回憶。一個(gè)個(gè)與美食有關(guān)的熱搜話題，讓冬奧美食成功出圈，受到人們的強(qiáng)烈關(guān)注。

　　在冬奧美食“圈粉”、備受稱贊的同時(shí)，更重要的是，冬奧會(huì)上的食物是否足夠安全、營養(yǎng)，關(guān)系到運(yùn)動(dòng)員能否保持良好體能和競(jìng)技狀態(tài)。作為重大活動(dòng)保障中極為重要的一環(huán)，餐飲服務(wù)成為北京冬奧會(huì)的亮點(diǎn)所在。作為北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)官方糧油產(chǎn)品贊助商，益海嘉里金龍魚作好高質(zhì)量的保障供應(yīng)要求。各個(gè)工廠、各部門進(jìn)行自查，各環(huán)節(jié)符合供奧管理要求，各工廠都做到“6專”：專用原料、專人負(fù)責(zé)、專線生產(chǎn)、專庫存放、專車運(yùn)輸、專人押運(yùn)。

　　圍繞“奧運(yùn)品質(zhì) 健康是金”主題，益海嘉里金龍魚聯(lián)合國家體育總局、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)向55支國家奧運(yùn)代表隊(duì)派駐金龍魚國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師，是新中國成立來首次用“科技、智慧、健康”助力奧運(yùn)健兒爭(zhēng)金奪銀；開放透明工廠，邀請(qǐng)奧運(yùn)冠軍、各界媒體及廣大消費(fèi)者作為“奧運(yùn)品質(zhì)監(jiān)督官”深入公司種植基地及透明工廠，實(shí)地見證從原料到生產(chǎn)過程各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)管。

　　經(jīng)歷了“奧運(yùn)”嚴(yán)苛檢驗(yàn)的益海嘉里金龍魚，還將一如既往地以奧運(yùn)品質(zhì)服務(wù)消費(fèi)者，將各種高品質(zhì)、高性價(jià)比的米面油產(chǎn)品輸送到億萬家庭。

　　奧運(yùn)品質(zhì)，源自完善管理模式與持續(xù)創(chuàng)新

　　始終保障高品質(zhì)的產(chǎn)品來之不易，需要企業(yè)長(zhǎng)久的深耕細(xì)作，并付出心血。而奧運(yùn)品質(zhì)的鑄就，更需要有好的模式支撐。

　　回溯益海嘉里金龍魚30余年的成長(zhǎng)之路，始終以高品質(zhì)掌舵航向，以契合不同時(shí)代及階段的消費(fèi)需求。其對(duì)高品質(zhì)的堅(jiān)持，體現(xiàn)在完善且高效的質(zhì)量安全管理模式上。

　　據(jù)悉，在這套管理模式中，涵蓋了供應(yīng)商管理、生產(chǎn)加工管理、儲(chǔ)運(yùn)和物流配送管理以及客戶終端服務(wù)四個(gè)方面。從2008年自主導(dǎo)入AIB食品安全統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，以嚴(yán)苛的審核標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化管理，堅(jiān)持國際先進(jìn)的質(zhì)量管理體系并對(duì)生產(chǎn)過程全程監(jiān)控，成了以“世界品質(zhì) 健康中國”的“四全一新”的管理模式，始終致力于為國人提供高質(zhì)量、綠色、營養(yǎng)、健康的食品，不斷研發(fā)創(chuàng)新、 技術(shù)升級(jí)，開發(fā)出全方位的米面油廚房食品和一系列精深加工延伸產(chǎn)品，覆蓋百姓生活的方方面面。

　　益海嘉里金龍魚對(duì)高品質(zhì)的堅(jiān)持，也得到業(yè)界高度認(rèn)可。憑借“世界品質(zhì)，健康中國”的“四全一新”管理模式，益海嘉里金龍魚榮獲中國質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)，也是本屆中國質(zhì)量獎(jiǎng)入圍名單中唯一一家糧油食品企業(yè)。

　　消費(fèi)超級(jí)時(shí)代來臨，創(chuàng)新升級(jí)成破局之匙

　　在內(nèi)循環(huán)經(jīng)濟(jì)及消費(fèi)升級(jí)等多維因素影響下，新消費(fèi)浪潮崛起，一個(gè)消費(fèi)超級(jí)時(shí)代在加速降臨。在企業(yè)看來，想要制勝消費(fèi)超級(jí)時(shí)代，需要高效反應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈和客戶群體的深度洞察，實(shí)現(xiàn)食品的提質(zhì)升級(jí)。

　　據(jù)了解，針對(duì)更為個(gè)性化、高端化、健康化的消費(fèi)趨勢(shì)，益海嘉里金龍魚持續(xù)創(chuàng)新。2002年金龍魚第二代食用調(diào)和油推出，首次將膳食健康的研究深入到脂肪酸領(lǐng)域，革新著國人的食用油消費(fèi)習(xí)慣。隨后，多元產(chǎn)品的相繼上市，打通餐桌食品的全產(chǎn)業(yè)鏈。通過健康機(jī)理研究和工藝創(chuàng)新，益海嘉里金龍魚開發(fā)出一系列既適合日常食用、又富有營養(yǎng)功能的健康食品。例如面對(duì)消除反式脂肪的全球大作戰(zhàn)，金龍魚研制出零反式脂肪植物油系列產(chǎn)品，采用綠色精準(zhǔn)工藝技術(shù)，保留了八成以上營養(yǎng)元素，達(dá)到真正意義上的零反式脂肪酸，將食用油的健康、安全、營養(yǎng)提高到全新維度，這不僅引領(lǐng)了糧油行業(yè)技術(shù)的突破性革新，更標(biāo)志著中國消費(fèi)者在餐桌健康領(lǐng)域的突破。

　　近年來，益海嘉里金龍魚依托集團(tuán)全品類糧油產(chǎn)品及全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在“健康中國”的大戰(zhàn)略下，拓展中央廚房產(chǎn)線，以中央廚房作為核心向外延伸，一站式實(shí)現(xiàn)食材上下游整合打通，滿足國人對(duì)營養(yǎng)健康、功能性食品的多樣化、人性化需求，開創(chuàng)中國食品產(chǎn)業(yè)廚房新革命。