最近，天水麻辣燙在全國走紅，很多人都認為它是繼淄博燒烤、哈爾濱冰雪之后又一個地方文旅的“爆點”。配合麻辣燙的“破圈”，甘肅省天水市當地政府也積極行動，從多方面為外來游客提供方便。據《天水日報》報道，3月17日，天水市委、市政府等黨政機關全部敞開大門，供外地游客免費停車。此前，天水市委書記馮文戈已經主持召開“天水麻辣燙”服務保障工作推進會議，要求各部門全力做好各項服務保障工作，努力實現“一碗麻辣燙推動天水大發展”。

　　如今，在全國各地都在想方設法“卷文旅”的時候，天水市的“破圈”無疑有其獨到之處。雖然每個人喜歡的美食口味不同，很難預判天水能否成功將自己打造為“第二個淄博”，但不可否認的是，從市領導到普通市民，天水全市都想要抓住機遇，展現美好、熱情的形象。

　　不過，想要借助“爆款”麻辣燙推動文旅發展，還要做好配套工作。各地都有地方特色小吃，僅憑一種特色小吃就想吸引游客并保持文旅話題的熱度，恐怕并不容易。美食“破圈”之后，只有借勢盤活本地的歷史文化資源，才能打造好城市的文旅名片。比如，淄博之所以能在燒烤走紅后迎來大批游客，不僅因為燒烤好吃，也因為當地集聚齊文化、聊齋文化等特色歷史文化，對外交通便利。

　　天水擁有十分豐富的歷史文化資源，只是囿于交通、區位、城市量級等因素，暫時沒能像西安、洛陽那樣成為歷史文博的“網紅”城市。事實上，天水的麥積山石窟，也是響當當的歷史名勝，如果能加強文旅宣傳，其影響力不會低于莫高窟、龍門石窟、云岡石窟等。而且，天水還有伏羲廟、南郭寺、姜維墓、李廣墓等一系列歷史古跡。借著麻辣燙走紅的趨勢，當地不妨做好文旅資源的挖掘和優化工作。

　　與此同時，天水市還得努力提高旅游接待能力，提升服務品質，為游客提供舒心的出行體驗。比如，建設更多高品質的酒店，設計更多便于游客出行的路線。值得注意的是，天水市有關部門已經開通了麻辣燙公交專線，機場、高鐵站、火車站安排了游客專車，盡可能減少游客因為換乘和等車帶來的不便。期待當地能拿出更多方便游客的具體舉措，讓天水麻辣燙為本地帶來更多機會，讓“網紅”成“長紅”。