夏季是各類瓶裝水的銷售旺季。除了價格在4元以內的普通純凈水、礦泉水，市場上還出現了一些售價較高的“高端水”。有媒體調查，在北京市一家超市的飲用水貨架上，價格在10元以上的瓶裝水多達8種，其中50元以上的有4種。這些“高端水”中有一些還擁有充滿科技感的名字，如富氧水、富氫水、酵素氣泡水等，并暗示產品具有抗疲勞、抗衰老、減肥等功效。

　　這些“高端水”真的擁有其所宣稱的功效、真的值那個高價嗎？答案是否定的。

　　有一款在網絡平臺人氣頗高的酵素氣泡水，其配料表中出現了232種植物名稱。有網友調侃，“元素周期表都沒它全”，喝了這瓶水“就像喝下一整個菜市場”。商家宣稱，由于添加了酵素等成分，這款水具有“幫助活化腸胃功能、清毒素、促進代謝”等功效。

　　然而，醫學及營養學方面專家表示，所謂“酵素”（該詞源于日語），其實指的就是一種酶。不管是動植物代謝還是人體代謝，都是由酶來進行代謝反應。而酵素產品本身不具有什么營養，它只是一種催化劑。一些商家宣稱酵素具有減肥、抗癌、抗衰老等功能，缺乏科學原理及臨床數據支持，多是營銷噱頭。而且，市面上一些酵素氣泡水中的酵素含量非常低，其執行標準與大多數碳酸飲料的執行標準一樣，除了增加了“酵素”這個賣點，與普通水沒有太大區別。

　　富氧水、富氫水等多年前就曾有商家炒作過，現在又被一些商家拿來“加熱”了一番，但終究沒有變出什么新花樣。中國科學技術協會旗下公眾號“科普中國”發文稱，富氧水其實就是在純凈水中添加活性氧。商家聲稱這種水具有緩解疲勞的作用，但這種說法目前并沒有有力的科學數據支撐。同樣，通過將氫分子融入飲用水中的富氫水，其“有益人體健康”的有效性也沒有科學數據支持。而且，人體腸道通過細菌作用可以自產氫分子，其產量隨著食物纖維等的攝入量增多而變高，因此根本無需另外補氫，喝富氫水顯然多此一舉。

　　從上述分析可以看出，市場上所售“高端水”，其實大都很“水”，那些聽上去很不錯的功效宣傳，更多是概念炒作、營銷噱頭。正是為了防止別有用心的商家在飲用水上忽悠消費者，《涉及飲用水衛生安全產品標簽說明書管理規范》規定，涉水產品標簽和說明書中不得標注“明示或暗示具有防治疾病作用的內容”，“虛假、夸大、使消費者誤解或者欺騙性的文字、圖形以及與生活飲用水無關的內容”，并專門列出不得標注“酸性水”“堿性水”“活化水”“功能水”等內容。國家標準《包裝飲用水》也明確規定，包裝飲用水的產品名稱不得標注“活化水”“小分子團水”“功能水”“能量水”以及其他不科學的內容。

　　有學者指出，擰干宣傳水分、關掉概念濾鏡就能知道，那些吹上天的“高端水”本質就是高價水，目的就是從消費者身上多賺些錢罷了。想要不上當少花冤枉錢，廣大消費者需謹記這樣的原則：只選對的，不選貴的；任憑“神水”三千，我只取安全、衛生的一瓢飲。當然，治理各種亂象，還飲用水市場一個清凈，還需要市場監管部門發力。要根據市場變化盡快建立和完善具有針對性的產品或服務標準，填補空白，堵住漏洞，并加強監管，加大對不法商家的懲處力度，讓法律的威懾力充分顯現出來。（胡立彪）